Flunssakeitto

Tämä flunssankarkoituskeitto avaa kivasti tukkoista nenää ja tukee immuniteettia.

Ainekset:

  • 6 kokonaista valkosipulia
  • 4 sipulia
  • mustapippuria ja chilirouhetta
  • 3rkl raastettua inkivääriä
  • 4rkl oliiviöljyä, kookosöljyä tai voita
  • 1dl speltjauhoja
  • 18dl vettä
  • 2 kasvisliemikuutiota
  • luomu lihafondia
  • 2tlk ruokakermaa
  • tuoretta persiljaa ja timjamia

 

Laita 18dl vettä kuumenemaan hellalle ja tiputa joukkoon 2 kasvisliemikuutiota. Irrota ja kuori valkosipulinkynnet, mutta jätä ne kokonaisiksi. Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota valkosipulinkynsiä ja sipulia öljyssä kattilassa. Lisää mausteet ja puolet tuoreyrteistä. Lisää jauhot ja sekoita hyvin. Lisää lämmitetty vesi ja lisää joukkoon lihaliemifondia. Anna keiton hautus miedolla lämmöllä 30-40minuuttia, kunnes valksoipulinkynnet ovat hajonneet. Soseuta keitto esimerkiksi sauvasekoittimella tai blenderillä. Lisää kerma ja loput persiljasta ja timjamista. Kuumenna höyryäväksi. Tarjoile vaikkapa kvinoa- tai tattaririeskan kera.

 

Tämän inspiraation omasta keitostani sain sivulta: http://www.k-ruoka.fi/reseptit/valkosipulikeitto/