Hummus

400g keitettyjä kikherneitä (jätä muutama koristeeksi)

2rkl tahinia

3rkl sitruunamehua

3-6rkl oliiviöljyä

1tl suolaa

1-2 valkosipulinkynttä

1tl juustokuminaa/oluthiivahiutaleita

koristeeksi loraus öljyä, paprikajauhetta ja persiljaa.

Valmistustapa:

• Laita kikherneet tehosekoittimeen ja muussaa tasaiseksi.
• Lisää muut ainekset ja sekoita tahnaksi.
• Lisää öljyä tai tilkka vettä jos tahna on liian paksua ja kuivaa.
• Sopii hyvin joko sellaisenaan tai leivän päälle.