Cashew-kookoskerma. Maidoton vaihtoehto kermavaahdolle

Tiistaina 17.2.2015 vietettiin pannaripäivää!
Tässä hurjan herkullinen maidoton cashew-kookoskerma ohje pannareita, raakakakkuja tai vaikkapa hedelmäsalaattia koristamaan!

2dl riisimaitoa
1dl kookoskermaa
2-3dl cashewpähkinöitä
1/3tl suolaa
raastettua sitruunan kuorta
3 kuivattua viikunaa

Ainekset blenderiin ja valmis! Maku syvenee jos valmiin kerman antaa olla vielä yön yli jääkaapissa.