Urtekram-kipailu! Äänestä gluteeniton suosikkisi voittoon!

Vadelma-valkosuklaamuffinit (n.15kpl)

2 munaaMuffini2
2dl kookossokeria
2dl kermaa
2dl voisulaa
2tl Urtekram vaniljasokeria
3tl Urtekram luomu leivinjauhetta
5dl Urtekram gluteenitonta yleisleivontamixiä
1dl valkosuklaata rouhittuna
200g pakastevadelmia pilkottuna

Koristeluun: kermavaahtoa ja syötäviä kukkia
Tarvitset vielä: muffinivuokia

1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
2. Sekoita munat ja sokeri kevyeksi vaahdoksi.
3. Sekoita eri kulhossa vaniljasokeri, leivinjauhe ja jauhoseos.
4. Sekoita kolmannessa kulhossa kerma ja jäähtynyt voisula keskenään.
5. Lisää jauhoseosta vuorotellen nesteiden kanssa muna-sokerivaahtoon.
6. Lisää rouhittu valkosuklaa sekä pienet vadelman palaset.
7. Lusikoi muffinivuokiin taikinaa 2/3 ja paista uunin keskitasolla n.15min.
8. Koristele jäähtyneet muffinit esim. vaahdotetulla kermalla ja syötävillä kukilla.

ÄÄNESTÄ: http://ruoka.fi/ruokajutut/urtekram/aanesta-paras-gluteeniton-leivonnainen-ja-voita-100-eurolla-urtekram-tuotteita


Food Revolution Day 2015

 

Tänään vietetään maailmanlaajuista Food Revolution -päivää! Päivä on saanut hyvän startin, sillä reippaasti yli miljoona ihmistä ympäri maapalloa on kirjoittanut nimensä kansainväliseen vetoomukseen pakollisen ruokaopin puolesta. Tämän huikean kannanoton toivotaan vaikuttavan positiivisesti pakollisen koulutuksen kautta lasten ja vanhempien tietoisuuteen siitä, mitä aito ruoka on, mistä se tulee ja miten voimme vaikuttaa omaan terveyteemme ja erityisesti liikalihavuuteen ruokavalion avulla.

Kuulostaako hyvältä? Anna tukesi:

https://www.change.org/p/jamie-oliver-needs-your-help-fighting-for-food-education-foodrevolutionday

Lue lisää:                                                                                    livenow

http://www.foodrevolutionday.com

Jamie Oliver livenä NYT: Jamie Oliver ja Food Revolution Day

 


Kombucha, terveellisempi juhlajuoma!

Mikä onkaan ihanempaa kuin juhlia tuntematta morkkista seuraavana päivänä syödyistä herkuista ja juoduista juomista.

Kombucha on uusvanha juttu, joka jyrää kauppojen hyllyjä! Tämä pirteän makuinen juoma sopii juhla- ja seurajuomaksi ja etenkin strong ginger -makuinen kombucha on tämän vapun ykkösjuoma!

Mikä erikoisuus juomassa piilee? Tämä fermentoitu juoma sisältää mm. maitohappobakteereja, entsyymejä ja b-ryhmän vitamiineja. Käymisprosessin vuoksi juomassa saattaa olla alkoholia (<1.2%), joten juoma ei sovellu lapsille, raskaana oleville eikä välttämättä histamiini-yliherkyydestä kärsiville.

Party hard but party healthy way!

 

Lue lisää: kellaripanimo