Lähiruoka & luomu -messut 26.-29.3.2015

Lähiruoka & luomu on kuluttajatapahtuma kaikille lähellä tuotetusta ruoasta ja maukkaasta luomuruoasta kiinnostuneille. Messut  järjestetään nyt kolmatta kertaa. Lähiruoka & luomu -messut järjestetään samaan aikaan puutarhan, mökkeilyn ja kodin rakentamisen ja remontoinnin tapahtumakokonaisuuden, Kevätmessujen, kanssa. Samaan aikaan kilpaillaan myös kokkien ja tarjoilijoiden suomenmestaruuskilpailut Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija.

Vuoden lähiruokateko
Tapahtuman yhteydessä jaetaan Vuoden lähiruokateko -palkinto.

Lue lisää:

http://www.messukeskus.com/Sites2/Kevatmessut2015/Lahiruokaluomu/Sivut/default.aspx


Gluteeniton siemenleipä

Löysin tällaisen ihanan siemenleipä ohjeen,
joka sopii myös gluteenitonta ruokavaliota 
suosiville. Tämä on kunnon kuitupommi!

-1dl kurpitsansiemeniä

-1/2dl seesaminsiemeniä

-1dl pellavansiemeniä

-1/2dl hasselpähkinärouhetta

-2rkl chiasiemeniä

-3rkl psylliumia

-1tl merisuolaa

-1rkl hunajaa

-3rkl kookosöljyä

-3 1/2dl vettä

Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita hunaja, kookosöljy ja vesi keskenään. Lisää kuivien aineiden joukkoon. Lisää vettä jos taikina tuntuu liian kovalta. Vaivaa taikinaa ja anna sen tekeytyä muutaman tunnun ajan. Paista 175 asteessa 20min. Kumoa leipä varovasti uunipellille ja paista vielä n.30-40min.