Tämä ihana herkkupiirakka sopii kivasti herkillekkin vatsoille, jos vehnä aiheuttaa ärsytystä<3
400g mustikoita
1dl kirnuvoita
5rkl kookossokeria
2 munaa
1 1/2dl kookosjauhoja
1tl luomu leivinjauhetta (esim. Doves Farm)
1tl bourbon vaniljauutetta
hyppysellinen suolaa

+tarjoiluun luomu vaniljajäätelöä

Ohjeet:
-voitele pyöreä vuoka, jonka halkaisija on n.20-25cm.
-levitä mustikat vuoan pohjalle.
-vatkaa sulatettu voi ja sokeri käyttäen vispilää.
-lisää munat ja vaniljauute. Sekoita hyvin.
-lisää keskenään sekoitetut jauhot ja leivinjauhe. Sekoita.
-Kaada taikina marjojen päälle vuokaan. Taputtele käsin taikina niin, että sitä on tasaisesti marjojen päällä.
-Paista uunin alimmalla tasolla 170 astetta 40-45 minuuttia.
-Jäähdytä, laita tarjoiluvati päälle ja kumoa nopeasti.
-Tarjoile luomu vaniljajäätelön kanssa ja nauti<3