D-vitamiinikohu, huijausta vai ei?
Vain kahdeksan tuotetta läpäisi Eviran eli Elintarviketurvallisuusviraston asettamat -+ 20 % rajat. Käytännössä tämä kriteeri tarkoittaa sitä, että jos purkin kyljessä lukee että tuote sisältää esim. 50 mikrogrammaa vaikuttavaa ainetta, saa sitä tuotteesta silti löytyä 40-60 mikrogramman verran. Tosin tämä Ylen uutisointi on ilmeisesti osin virheellinen, sillä Euroopan komission poikkeamatoleranssi ravintolisille on +50 % – -20 % eli vitamiinivalmisteissa sallitaan +50 % ylitys (D-vitamiinin helpon hajoavuuden takia) sekä -20 % alitus. Suihkemuotoisista D-vitamiinivalmisteista yliopiston tutkimuksen läpäisi vain yksi.
Klikkaa kuvaa nähdäksesi listan tutkituista d-vitamiineista.
Aikaisemmin on vaadittu niin, että ravintolisistä toimitetaan analyysitodistus ennenkuin myyntiluvan voi edes saada, mutta EU:n myötä nykyään pelkkä ilmoitus asiasta riittää. Tulosten julkaisu aiheutti useiden D-vitamiinivalmisteiden poistamista hyllyiltä, vaikka Evira on epäillyt Itä-Suomen yliopiston tutkimustuloksia. Useiden D-vitamiinivalmistajien ja markkinoijien akkreditoiduissa, puolueettomissa laboratorioissa tehdyt tulokset poikkeavat Itä-Suomen yliopiston tekemistä analyyseistä, mikä herättää suurta hämmennystä. Epäilyt Itä-Suomen yliopiston D-vitamiinivalmistetutkimuksen tuloksien luotettavuudesta perustuvat siihen, että yliopiston käyttämä oma tutkimusmenetelmä ei ole akkreditoitu ja yliopiston käyttämä laboratorio ei ole elintarviketurvallisuusviranom
Studioissa vieraina: Tarja Nurmi Itä-Suomen yliopistolta, Risto Kanerva Apteekkariliitosta, toimitusjohtaja Anssi Manninen sekä laboratoriojohtaja Pasi Tapanainen.
”jos vertailutabletti on sama kuin tutkittava tabletti, niin tulos on tietysti 100 %”, Manninen kertoo. Tutkintapyynnön tarkoitus on selvittää vertailutablettien toimittajan Galena Pharman osuutta tutkimuksessa. Galena Pharmasta on kerrottu STT:lle että yhtiö ei valmista tutkimuksessa pärjännyttä Minisun-valmistetta, vaan se on brittituote.
Big Tree Farms
Kesälomallani pääsin käymään Indonesiassa Balin kuuman auringon alla ja suuntasin maan keskiosasta etelään pieneen kylään Sibang Kajan. Olen nimittäin paljon käyttänyt laadukkaan raakaruoan ystävänä Big Tree Farmsin tuotteita, mutta aina miettinyt mistäköhän tuotteet tulevat ja miten ne valmistetaan. Tällä kertaa en päässyt vuorille itse viljelmillä käymään, mutta suklaatehtaasta oli hyvä aloittaa…
Mikä on Big Tree Farms? Perustajina Ben Ripple ja Fredrick Schilling, jotka ovat toimineet yhteistyössä indonesialaisten maanviljelijöiden kanssa jo yli kymmenen vuotta ja tuottavat yhteisvoimin maailmanmarkkinoille mm. cashew-pähkinöitä, cashew-kaakaonibsi sekoituksia, kaakaojauhetta, kaakaovoita, kaakaopapuja, suolaa, palmusokeria, pippureita ja pian markkinoille ilmestyy myös kaksi uutta suklaalevyä sekä nectareita! Perustajat ovat innoittaneet maanviljelijöitä luomuviljelyyn ja tuoneet parannusehdotuksia käytäntöön, jonka seurauksena saamme nauttia heidän korkealaatuisista tuotteistaan. Näillä kaikilla tuotteilla on luomusertifikaatti, ne ovat viljattomia, maidottomia, eivät sisällä lisättyä sokeria eikä raakaruokatuotteita ole käsitelty yli 42 asteen. Tämän seikan on jopa käynyt testaamassa omalla lämpömittarillaan superfood guru David Wolfe. Ylikuumentamista välttämällä säilytetään tuotteiden ravintoaineet eli KYLLÄ! Suklaa voi olla terveellistä ja onkin!!!
Kaakao-tuotteiden käsittely ja pakkaus tapahtuu tässä suuren suuressa bambutehtaassa, joka on suunniteltu maanjäristyksien sekä metsäpalojen varalta ja jopa rappuset on tehty kaakaopuusta!
Tunnin pituinen kierros alkaa raaka kaakaopapujen esittelystä, jotka tulevat tehtaalle vuorten läheisyydessä olevilta luomutiloilta. Kaakaopapujen kuoret kuoritaan yksitellen käsityönä, mikä on todella tarkkaa ja aikaa vievää puuhaa! Pavut eivät saa rikkoontua, mutta jos näin tapahtuu niistä saadaan pakattua kaakaorouhetta eli nibsejä. Nibsejä varten on erityinen kone, joka rouhii pavut millimetri tarkkuudella murusiksi ja kaakaojauheeksi. Nibsit menevät vielä tarkkaamoon, jossa työntekijät käyvät muruset yksitellen läpi, ettei vahingossakaan niihin ole jäänyt papujen kuorta ja tämän jälkeen rouhe vielä pakataan.
Kaakaovoin tuoksun huumatessa ihmettelemme kaikkia niitä koneita, joita voidaan käyttää eri kaakaotuotteiden eri valmistusvaiheissa. Tehtaalla toimii nerokas koneiden sekä käsityön harmonia ja kierroksen lopulla saankin ihastella tuotosta kun pala valmista suklaalevyä ojennetaan maistiaiseksi. Kierroksen aikana huomasin, miten hygienia on kaikessa kaiken A ja O ja miten inoissaan työntekijät ovat kaakaosta! Big Tree Farmsilla työskentelee jo satoja ihmisiä ja tuotteet ovat suosittuja joka puolella maailmaa. Suomesta Big Tree Farmsin tuotteita saa ostettua useista luontaistuoteliikkeistä tai ruokakaupoista, jotka keskittyvät lähi ja/tai luomuruokaan.
Bambutehdas sijaitsee n.20min ajomatkan päässä Ubudin keskustasta ja viljelytilat n.3-4h matkan päässä. Kaikille avoimille kierroksille pääsee arkipäivinä ma-pe.
UUDET D-VIT. SAANTISUOSITUKSET!
Euroopan Unionin elintarviketurvallisuuselin EFSA
nosti (27.heinäkuuta 2012) D-vitamiinin päivittäiset saantisuositukset vauvoille 25 mcg:aan, 1-10-vuotiaille 50 mcg:aan ja yli 10-vuotiaille 100 mcg:aan.