TOP 5 vinkkiä oikuttelevalle vatsalle

Vääränlainen ruokavalio laittaa kenen tahansa vatsan sekaisin. Jos ruokavalio on korjattu ja tuntuu, ettei siltikään mm. ummetus, turvotus, ilmavaivat, närästys tai kouristelut helpota niin tässä muutama vinkki, joista saattaa olla todella iso apu tasapainoisen vatsan metsästyksessä.

Piigeeli ja l-glutamiini

Piigeelistä ja l-glutamiinista on tullut järjettömän hyvää palautetta suoliston limakalvon ja vatsalaukun pinnan kuntoutuksessa. Molemmat toimivat tukituotteina mm. IBS eli ärtyneen suolen ongelmissa sekä yhtäkkiä ilmaantuneiden allergiaoireiden ja yliherkkyyksien helpottajina. Aikuisiällä yhtäkkisten ja uusien allergiaoireiden ilmaantuminen saattaa joissakin tapauksissa aiheutua vuotavasta suolesta, mikä taas on monen asian summa ja pitkäaikaisen suoliston hyvinvoinnin alentumisen seurausta. Piigeeliä kannattaa kokeilla etenkin silloin jos esiintyy närästystä ja ärtyneen suoliston oireiden ohella kynsien ja hiusten kunto on heikentynyt. L-glutamiini (1-3g jauhetta/pva) on aminohappo, jota käytetään urheilupuolella palautumisen nopeuttamiseen ja sen nauttiminen korjaa myös mahdollisia vaurioita suoliston seinämissä. Vatsalaukun ja suoliston hyvinvoinnissa on kyse monesta seikasta ja tämä mainitsemani kombo vaikuttaa nimenomaan suoliston ja vatsalaukun pinnan kuntoutukseen. Pitkäaikainen suoliston ärtynyt tila esim. pitkäaikaisen stressin seurauksena lopulta vaikuttaa myös suoliston pintaan. Piigeeli ja l-glutamiini tulee nauttia tyhjään vatsaan, jotta voi saada optimaalisen tehon.

Maitohappobakteerit ja Sc. boulardii

Maitohappobakteereissa on monta muttaa matkalla; minkälainen tuote on käytössä? Sisältääkö tuote eläviä bakteereita, mistä ne on peräisin ja kuinka paljon niitä on annoksessa? Kestävätkö bakteerit ohut- ja paksusuoleen asti vai onko riski, ettei bakteereita ole suojattu ja ne kuolevat jo matkalla? Mitä kantoja juuri Sinä tarvitset? Onko suoliston pinta siinä kunnossa, että bakteerit kiinnittyvät siihen? Jos taustalla on esim. pitkään jatkunut stressi, ripuli tai vuotava suoli on hyvä nauttia Sc.boulardiita maitohappobakteerien kanssa, koska se auttaa tukemaan hyvien bakteereiden kasvamista suoliston pintaan. Tätä kyseistä probioottia lääkärit saattavat suositella antibioottiripulin hoitoon. Saccharomyces boulardiita tarvitaan myös sIgA (sekretorinen immunoglobuliini A)- tasojen nostoon, mikä taistelee mm. homeita, viruksia ja huonoja bakteereita vastaan. Vaikka kyseessä on nk. hiivaprobiootti, se ei lisää suoliston hiivaa, mikä on ehdottoman tärkeää esim. suoliston dysbioosissa. Kokeile runsaskantaista probioottivalmistetta, missä on ohut- ja paksusuolen tärkeimpiä kantoja eli lactobacillus- ja bifidobakteereita Varsinkin IBS oireista ja rosaceasta eli ruusufinnistä kärsivien on havaittu hyötyvän erityisesti bifidobakteereista.

Entsyymit ja vatsahappo

Entsyymit ja vatsahappo vaikuttavat ruoan pilkkomiseen sekä ravinteiden imeytymiseen. On hyvä muistaa syödä rauhassa ja pureskella kunnolla päivän ateriat.  Nesteitä ei tulisi nauttia samaan aikaan aterioilla, jotta ruoansulatus voisi toimia ideaalisesti, eikä syömistyylistä johtuvaa turvotusta syntyisi. Jos turvotukset ovat olleet jo pitkään päivittäinen ongelma, olo on väsynyt eikä suolisto toimi, on hyvä hakeutua lääkäriin ja tarvittaessa tehdä vatsahappotesti ja kokeilla entsyymikapseleita varsinkin raskaimman aterian yhteydessä. Niiden käytöstä voi jo muutamassa päivässä havaita eron ja siten selviää auttavatko ne tilanteessasi. Suoliston on toimittava vähintään kerran päivässä, muutoin vaihtoehtoisella puolella puhumme jo vakavasta ummetuksesta ja se tulee korjata kuntoon, jotta elimistö ei kuormitu. Enzymedican Digest Gold -entsyymivalmiste on ihan ehdoton suosikkini!

Kuitu ja nesteet

On hyvä tarkistaa, että kuituja tulee varmasti tarpeeksi. Kuitupitoinen ruokavalio pitää sisällään mm. tuoreita ja raakoja kasviksia, hedelmiä ja marjoja sekä täysjyväviljoja. Tämän lisäksi saattaa kuitenkin hyötyä kuitulisän käytöstä. Kuidut vaikuttavat suoliston peristaltiikkaan ja ovat oiva tuki ummetuksen estoon. Kuidut vaikuttavat nälän tunteeseen ja tukevat elimistön puhdistumista. Kuiduttomuus ja runsas kahvin kulutus saattavat nopeastikkin laittaa suoliston tukkoon, joten teen tai kahvin lisäksi on ehdottoman tärkeää juoda vettä min. 1-1,5L päivässä.

Liikunta ja lepo

Olet ehkä huomannut miten stressaavan tilanteen edessä vatsa saattaa mennä aivan sekaisin. Siinä huomaa, miten psykofyysisiä olentoja olemme ja miten paljon pään sisäisellä maailmalla vaikutetaan vatsaan ja sama toimii myös toisinpäin. On niin ärsyttävän totta, että se mitä me ajattelemme ja minkälainen tunnetila meillä päivän aikana on, vaikuttaa omalta osaltaan suoraan terveydentilaamme. Se ei myöskään ole hippimaailman höpötyksiä vaan ihan todistettavaa faktaa, jota esim. puoltaa tulokset meditoinnin vaikutuksesta sykkeeseen ja stressin äkilliseen alenemiseen. Ärtynyt suoli tarvitsee lepoaikaa ja yöpaasto on siihen loistava vaihtoehto. Pyhitä ilta rauhoittumiselle ja poista sieltä raskaat ateriat, jotka voivat heikentää unen laatua. Nuku tarpeeksi ja yritä pitää säännölliset ruokailuajat ja suunnittele ateriasi jo etukäteen, jotta vältyt arjen yllätyksiltä. Liikunta vaikuttaa mm. immuniteettiimme ja ruoansulatukseen, joten se ei ole ulkonäköasia vaan todella tärkeä osa yleistä hyvinvointiamme. Löydä oma juttusi, oma liikuntamuoto, josta saat positiivista energiaa ja voit huomata miten vatsasi saattaa reagoida muutokseen yllättävän hyvin.

Oletko kokeillut jo kaikkea, mutta tasapainoisen vatsan metsästys vain jatkuu? Suosittelen siinä tapauksessa isosti ilolla ulosteanalyysiä. Katso lisää: Laaja ulosteanalyysi ja parasiitit (ulostenäyte)


Kesäkahvit Maatilapuodilla

Tunnelmallinen koko perheen Maatilapuoti löytyy 30km päässä Helsingistä. Lähiruoan ystäville ja pientuottajia tukeville löytyy tuoretuotteita, tilan viljoista tehtyjä leipiä ja leivonnaisia, käsitöitä ja vaikka mitä ihanaa! Paikan päällä voi nautiskella kahvit terassilla kauniissa kesäilmassa tai nauttia tunnelmasta sisällä. Kahvin tai teen kaveriksi löytyy myös gluteenittomia herkkuja.

Valikoima muuttuu sesongin mukaan ja nyt elokuussa vihannesvalikoima on pullollaan vaihtoehtoja.

Olen niin ihastunut tähän paikkaan ja käynyt siellä monta kertaa. Aina löytyy jotain uutta kivaa!

Lue lisää: Maatilapuoti


Parsakaalipiirakka

Ayurvedinen keittokirja – ruokavalio kehosi mukaan tarjoaa kehon tyypin mukaan suunniteltuja reseptejä eurooppalaisiin keittiöihin. Ayurvedinen näkökulma jakaa ihmiskehon kolmeen eri doshaan; vata pitta ja kapha.

Olen innoissani ayurvedisesta näkökulmasta ja joskus aiemmin kävinkin tällaisessa ayurvedisessa konsultaatiossa ihan mielenkiinnosta. Se mikä herätti kiinnostukseni todella oli keskusteluni ayurvedisen konsultin kanssa. Tulimme samaan tulokseen omasta vallitsevasta kehotyypistä/kehotyypeistä ja meillä oli samoja ajatuksia ja huomioita vaikka käsittelimme kehoa eri termein. Ruoka-aineissa olen huomannut selkeästi, mitkä ruoka-aineet sopivat minulle ja mitkä eivät sovi. Näistä ruoka-aineista konsultti oli samaa mieltä.

Tämä keittokirja on todella mielenkiintoinen ja reseptit ovat todella maukkaita. Kirja avaa ihan uudenlaisia näkökulmia ja tsemppaa testaamaan uusia makuja! Suosittelen ilolla kaikille kotikokeille ja omasta kehon hyvinvoinnistaan kiinnostuneille.

Haluan jakaa yhden huippu hyvän reseptin pohjan, minkä löysin kyseisestä kirjasta. Vähän lisäsin omaa twistiä ;D

Parsakaalipiirakka (annos neljälle)

2 1/2dl kvinoaa

1 luomumuna

1/2dl auringonkukansiemeniä

1tl suolaa

Täyte: n.400g parsakaalia ja 1/2dl kurpitsansiemeniä

Munamaito: 3 luomumunaa, 2dl maitoa (tavallista tai kauramaitoa), 1 1/2tl suolaa

Lisäksi: vuohenmaitofetaa kuutioituna

Päälle: persiljaa

Uuni 200-asteiseksi.

Huuhtele kvinoa ja keitä se pakkauksen ohjeen mukaan. Huuhdo valmis kvinoa kylmällä vedellä ja kaada kulhoon. Lisää joukkoon muna, auringonkukansiemenet ja suola. Sekoita.

Voitele piirakkavuoka. Kaada taikina vuokaan ja levitä tasaisesti vuoan pohjalle. Paista pohjaa n. 8 min. Ota piirasvuoka uunista ja painele pohjaa myös ylös reunoille. Paista vielä 2 min.

Huuhdo parsakaali ja leikkaa pienemmiksi paloiksi. Kiehauta vettä kattilassa ja lisää sinne parsakaalin palaset. Esikypsennä parsakaalia hieman. Paahda kurpitsansiemenet kuivalla paistinpannulla. Levitä parsakaalinpalat ja kurpitsansiemenet piirakkapohjalle.

Valmista munamaito ja kaada se piirakan päälle. Ripottele päälle myös fetapalat. Paista piirakkaa n.25min ja koristele lopuksi persiljalla.


Raaka hirssipuuro

Outi Rinteen kirjoittama kirja ”Raakaruoka-aika!” ei ole uunituore teos, mutta sisältö ei ole vanhentunut lainkaan.

Kirjasta löytyy laidasta laitaan reseptejä raakaruoasta kiinnostuneille ja tässä todella mainio aamupuuro resepti, jota kokeilin kirjan ohjeilla. Tästä innostuin sen takia, etten ole ollut aiemmin reipas hirssin käyttäjä, mutta tämä resepti sai aikaan ison muutoksen! Hirssin maku on ollut itselle vähän haasteellinen, mutta tähän reseptiin se sopii kuin nenä päähän. Ohjeessa on käytetty kokonaista hirssiä, mutta käytin itse hiutaleita ja silläkin toimi todella hyvin. Ohje kulkee kirjassa nimellä ”Lemon pie – puuro” ja se todella maistuu siltä! 😀

Raaka hirssipuuro (1 annos)

Tämä tulee valmistaa edellisenä iltana, jotta se on aamulla valmista nautittavaksi.

1dl hirssisiutaleita tai kokonaista hirssiä

5 kuivattua aprikoosia (käytin luomu Urtekram aprikoosia)

2rkl cashewpähkinöitä (esim. luomu Aduki)

1 1/2 dl vettä

1tl raastettua luomusitruunan kuorta

Valmiin puuron päälle: tuoreita tai pakaste mansikoita

(hunajaa jos haluaa makeutusta)

 

Huuhtele hirssi ja laita kippoon likoamaan runsaaseen veteen. Lisää cashewpähkinät likoamaan. Ota toinen kippo ja laita sinne aprikoosit ja lisää niiden joukkoon 1 1/2dl vettä.

Liota yön yli.

Siivilöi hirssi ja pähkinät sekä huuhtele ne. Laita blenderiin hirssi, pähkinät sekä aprikoosit liotusveden kera. Raasta joukkoon pikkuisen sitruunan kuorta ja sekoita täydellä teholla samettiseksi puuroksi. Kaada tarjoilukulhoon ja siivuta esim. tuoreita mansikoita päälle. Jos haluat vielä makeampaa niin lisää vielä tilkka hunajaa joukkoon.